Mozaik
Vunić među deset najboljih chefova, a njegova Zijavica među deset najboljih restorana u Hrvatskoj
Gastro portal Kult plave kamenice krenuo je s objavom rezultata svog tradicionalnog godišnjeg izbora najboljih restorana i najboljih chefova u Hrvatskoj za 2024. godinu.
Deseto mjesto u izboru Restorana godine 2024. osvojila je Zijavica iz Mošćeničke Drage s 52 boda. Zijavica je restoran autorske mediteranske riblje kuhinje. Chef i vlasnik Stiven Vunić bavi se bistronomijom uz dodire fine dininga, koristeći savršeno svježu ribu i rakove; Vunićev otac poznati je škampar.Zijavica velik dio svojih menija doista bazira na dnevnom ulovu divlje ribe. U posljednjih je pet ili šest godina Zijavica jedan od najpopularnijih kvarnerskih restorana. Tijekom ljeta u Zijavicu je uglavnom nemoguće ući bez rezervacije.
Stiven Vunić u konobi Zijavica u Mošćeničkoj Dragi razvio je prepoznatljiv kulinarski rukopis, koji karakteriziraju korištenje vrlo svježe kvarnerske ribe, rakova i školjki, sofisticirana, diskretna uporaba začina i stalni rad na unapređivanju kuharskih tehnika. Vunić je poslije pandemije postao jedan od najpopularnijih hrvatskih chefova. To ga je plasiralo među deset najboljih chefova, odnosno dijeli deveto i deseto mjesto sa chefom Matijom Bogdanom. Oboje su dobili po 54 boda.
Slovenac nepropisno parkirao u Crikvenici, snimila ga kamera i sad se žali jer ima dodatne troškove uz kaznu
Na Kozali nepoznata osoba sjekirom uništava stabla bora
Iduće nedjelje u Kostreni se svečano otkriva novi veliki Armadin mural
Bivši američki predsjednik Bill Clinton posjetio Mali Lošinj
Temperature od ponedjeljka ponovno idu do 30, ali i dalje mogući pljuskovi s grmljavinom
Održana komemoracija za podhumske žrtve u Sobolima
Rijeka u pripremnoj utakmici pobijedila slovenski Bravo
Cirkus na Kanalu Ri: Direktorica sebe imenovala glavnom urednicom i onda u 10 minuta promijenila odluku
Helikopter u riječku bolnicu prevezao motociklista koji se na Cresu zabio u kamen
Blizu Veprinca poginuo vozač quada nakon udara u stablo pored ceste
U Opatiji zaustavljeni vozač odbio testiranje na droge, a suputnica je imala manju količinu konoplje
Planinar preminuo na Hahliću, intervenirao HGSS nakon što ga helikopterska hitna nije pronašla
Concordia I već više od 30 godina drži rekord kao najdulji brod koji je ikad bio u riječkoj luci
Slučaj “lista za silovanje” na Medicinskom fakultetu: Etičko povjerenstvo ne vidi problem
Concordia I već više od 30 godina drži rekord kao najdulji brod koji je ikad bio u riječkoj luci
Prilično veliku pažnju Riječana je ovog tjedna privukla vijest da je na kontejnerski terminal Jadranska vrata pristao do sad kapacitetom...
Francuskinja na praksi u Turističkoj zajednici: Rijeka me inspirirala – ovo je iskustvo koje ću pamtiti cijeli život
Perrine Xiberras, mlada Francuskinja, upravo završava Erasmus program stručnog usavršavanja u Turističkoj zajednici grada Rijeke. Na preporuku ustanove za obrazovanje...
