Mozaik
Deni Srdoč u centru Rijeke u travnju otvara vinski bistro Hidden
--------------------------------------------------
--------------------------------------------------
Deni Srdoč, jedini hrvatski chef koji je dobio Michelinove zvjezdice za dva restorana, uskoro u Rijeci otvara ambicozni vinski bistro.
Srdoč, chef Michelinova riječkog restorana Nebo, zamislio je Hidden kao bistro čiji će chefovi svakog jutra ići na riječku tržnicu, kupovati i kuhati sezonski dostupnu robu. Hrana u Hiddenu bit će usklađena s vinima, a vina će biti vrlo mnogo. Srdoč planira sastaviti vinsku kartu od 150 etiketa, koja će uključivati i hrvatska i internacionalna vina, uključujući butelje iz Novog svijeta. Zanimljivo je da će se vina moći kupovati i za van, po povoljnim cijenama.
Deni Srdoč neće osobno kuhati u Hiddenu, Srdoč se u novom riječkom restoranu pojavljuje u ulozi vlasnika, konceptualnog začetnika i supervizora. “Imam puno povjerenja u tim koji će kuhati u Hiddenu. Mislim da će ti ljudi pomoći u stvaranju novih bistronomskih standarda u Rijeci. Želim pomoći u stručnom izrastanju novih chefova, koji će se u Hiddenu moći slobodno izražavati i kreirati svoj pofesionalni put,” rekao nam je Srdoč. Deni Srdoč ostaje, naravno, glavni chef Neba u Hiltonu Costabella, gdje osobno svakodnevno kuha, javlja portal Plava kamenica.
Ndockyt napustio Rijeku i karijeru nastavlja u Maroku
Na Žabici će se napraviti novi zeleni trg s 37 stabala
Odabrali smo pet najljepših vijesti ovog tjedna u našoj županiji
Medicinski tehničar Marin Kesten želi donijeti novu energiju riječkoj rap sceni i predstavio je pjesmu “TZP”
Riječka gimnastičarka Mila Prpić izborila nastup na Europskom prvenstvu
Preminula Marija Trinajstić, istaknuta opatijska pjesnikinja i čuvarica čakavštine
Postavljena nova rasvjeta na sportskom igralištu u Žuknici
18-godišnji djelatnik hotela u Crikvenici gostima iz soba krao novac i zlato
36-godišnji Riječanin umro u stanu nakon konzumacije droge, jedna osoba je uhićena
Toni Fruk uplovio u bračnu luku, slavlje održano u Kristalnoj dvorani
CineStar u Rijeci otvoren je prije 20 godina: Sve više posjetitelja žali se na stanje kina
Teška nesreća na Trsatu: 83-godišnju pješakinju na “zebri” udario automobil
Kod Hreljina uhićena Ukrajinka koja je prevozila ilegalne migrante
Ove nedjelje u Matuljima koncert posvećen Oliveru uz program “Nedostaješ mi ti”
Ćetković uskoro na Ljetnoj pozornici: “Ljeto, more, Opatija i glazba – teško je zamisliti ljepšu kombinaciju”
-------------------------------------------------- --------------------------------------------------Nakon tri godine pauze, jedan od najomiljenijih kantautora regionalne glazbene scene ponovno stiže u Opatiju. Sergej Ćetković održat će...
Bradbury: “Opatijska rivijera je senzacionalna turistička priča”
-------------------------------------------------- --------------------------------------------------Paul Bradbury britanski je bloger, novinar i turistički promotor rodom iz Manchestera, koji već više od dva desetljeća živi...
