Mozaik
Najbolji riječki chef otkrio da napušta Hrvatsku i karijeru nastavlja u Njemačkoj
--------------------------------------------------

--------------------------------------------------
Deni Srdoč, jedan od najboljih hrvatskih chefova, danas je objavio da odlazi u inozemstvo. Srdoč je na društvenim mrežama napisao kako odlazi u Frankfurt, kao suossnivač restorana Nova koji će mu omogućiti da “slijedi svoje snove i da kuha jela s iznimnim timom s kojim se okružio.”
Srdoč će u Frankfurtu razvijati nekoliko restoranskih koncepata, koji bi trebali funkcionirati komplementarno, javlja Plava kamenica. Glavni restoran zvat će se Nova. Srdoč će uskoro otkriti detalje o koncpeciji restorana Nova. Zasad se zadržao na prilično snažnoj konstataciji: “Ovo će vjerojatno biti najznačajniji projekt mog života.”
Deni Srdoč jedini je hrvatski chef koji je dobio Michelinovu zvjezdice u dva restorana. Srdoč je prvo osvojio zvjezdicu za Dragu di Lovrana, a zatim za Nebo u riječkom Hiltonu i to svega par mjeseci nakon što je restoran otvoren. U Rijeci je također zaslužan za otvaranje Hidden Wine Bistroa.










