Nastavlja se provođenje projekta zdravih i uravnoteženih marendi u riječkim školama

Grad Rijeka već duže vrijeme radi na unapređenju modela prehrane u osnovnim školama kojih je osnivač, vodeći se činjenicom da je pravilna prehrana u djetinjstvu preduvjet pravilnog razvoja, važna ne samo za tjelesno, već i mentalno zdravlje. Stoga Grad, provodeći brojne programe i projekte, na razne načine nastoji doprinijeti promociji i usvajanju zdravog načina života i životnih navika.

Sustavno unaprjeđivanje školske prehrane

Kako bi se pravilna prehrana primjenjivala i u samoj praksi, Grad je u 2025. godini proveo veoma opsežan postupak objedinjene javne nabave namirnica za pripremu marendi u 25 osnovnih škola Grada Rijeke te od veljače 2025. godine osigurao ujednačene i zdrave školske marende za riječke osnovnoškolce. U tu je svrhu Grad dao izraditi standardizirane, nutritivno uravnotežene jelovnike fokusirane na zdravu prehranu, prilagođene sezonskim namirnicama i usklađene s potrebama učenika, a sve u cilju uvođenja što kvalitetnijih školskih marendi.

Stručno izrađeni jelovnici prema nacionalnim smjernicama

Predmetne jelovnike i pripadajuće normative namirnica izradili su stručnjaci iz Nastavnog zavoda za javno zdravstvo PGŽ i Thalassotherapije Opatija u suradnji sa samim školama, a sve u skladu s Nacionalnim smjernicama za prehranu učenika u osnovnim školama. Izrađeni u skladu sa suvremenim nutritivnim standardima, jelovnici nude tri sezonske varijante s različitim namirnicama iz kojih svaka pojedina škola može odabrati one koji najbolje odgovaraju organizacijskim mogućnostima i specifičnostima svake škole.

Zdravi obroci od sezonskih i lokalnih namirnica

Školama su na raspolaganju tri sezonske varijante jelovnika te četiri tipa marendi, što omogućuje prilagodbu organizacijskim mogućnostima pojedine škole, uz zadržavanje jedinstvenih i obvezujućih prehrambenih standarda na razini Grada. Učenicima je svakodnevno osigurano svježe sezonsko voće, kao i sušeno voće i orašasti plodovi, čime se dodatno potiče unos važnih vitamina, minerala i vlakana.

Primjeri školskih marendi uključuju kakao ili bijelu kavu uz integralno pecivo i sirni namaz, jogurt s mueslijem i svježim voćem, griz ili rižu na mlijeku sa sezonskim voćem, integralni sendvič sa sirom, purećom šunkom i povrćem, te različite namaze od ribe ili mahunarki uz kruh od cjelovitih žitarica.

Iskustva pilot-godine: brojni izazovi, no i iskoraci u poboljšanju prehrane za djecu

„Pilot godina“, odnosno prva godina ovakvog modela nabave namirnica za marende, rezultirala je mnogobrojnim izazovima, ponajviše organizacijskim, no donijela je i brojne iskorake, prvenstveno u osiguravanju kvalitetne prehrane za djecu. Tijekom godine, provedena je evaluacija provedbe, odnosno prikupljene su informacije od svih dionika procesa. Svim osnovnim školama kojima je osnivač Grad Rijeka poslan je upitnik o zadovoljstvu škola o provedbi projekta objedinjene javne nabave za školske marende, dok su iskustva djece i roditelja prikupljana na sjednicama Vijeća roditelja svake pojedine škole. Rezultati evaluacije pokazali su da čak 95 % škola priželjkuje i sugerira nabavu namirnica na razini ustanove, uz poštivane jedinstvenih, obvezujućih jelovnika koje će propisati osnivač.

Grad prihvatio prijedloge škola

Gradonačelnica Iva Rinčić na redovnoj konferenciji za novinare, izvještavajući o zaključcima koje je donijela na 28. radnom sastanku, istaknula je kako je Grad Rijeka prihvatio sugestije škola.

„Standardizirani, nutritivno uravnoteženi jelovnici ostat će na snazi. Riječ je o obrocima koji su se pokazali kvalitetnima i donijeli poboljšanja u školskoj prehrani. Ono što se mijenja jest model nabave namirnica. Naime, umjesto objedinjene nabave za pripremu marendi u 25 škola, koju je lani proveo Grad, temeljem informacija i iskustava prikupljenih od škola predloženo je da svaka škola samostalno provodi nabavu, uz obvezu poštivanja jedinstvenih jelovnika i propisanih nutritivnih standarda. Gotovo 95 % škola izrazilo je da preferira nabavu na razini ustanove, pa smo se vratili na spomenuti model. Time vjerujemo da ćemo zadržati kvalitetu i zdravstvene standarde, a školama omogućiti fleksibilniju nabavu namirnica i prilagodbu vlastitim organizacijskim mogućnostima“, rekla je gradonačelnica.

Posebna pažnja učenicima s medicinski uvjetovanim potrebama

Izvijestila je i da je nadležni gradski upravni odjel u prosincu uputio obavijest školama u kojoj je naglašeno da postupci nabave za odabir dobavljača gotovih školskih ručkova moraju obuhvatiti i situacije učenika sa specifičnim, medicinski uvjetovanim prehrambenim potrebama, kako bi se unaprijed osigurala odgovarajuća prehrana te izbjegla mogućnost naknadnog odbijanja isporuke od strane dostavljača zbog pojedinačnih zdravstvenih zahtjeva učenika.

Fleksibilniji model uz zadržavanje visokih standarda

Obvezujućim jelovnicima osigurat će se okviri i standardi prehrane, no ustanove će, kao što je navedeno, samostalno provoditi nabavu namirnica za školske marende, vršiti konkretan odabir obroka i naručivati namirnice prema svome planu jelovnika, potrebama učenika te kapacitetima i organizacijskim specifičnostima svake pojedine škole.