20. izdanje Dana smokava: Krk deset dana u znaku omiljenog mediteranskog ploda

--------------------------------------------------

--------------------------------------------------

Grad Krk od 21. do 30. kolovoza ponovno će biti u znaku jedne od najprepoznatljivijih mediteranskih voćki. Dani smokava ove godine slave jubilarno, 20. izdanje, a desetodnevni program spojit će gastronomiju, otočnu baštinu, kreativne radionice, edukativne sadržaje i glazbu.

Manifestacija se u Krku održava neprekidno od 2007. godine, a tijekom dva desetljeća izrasla je u događanje koje smokvu predstavlja daleko šire od njezine uloge u tradicionalnoj otočnoj prehrani. Posjetitelji će tako i ove godine moći upoznati njezinu povijest, načine uzgoja, nutritivnu vrijednost i brojne mogućnosti primjene, od gastronomije do kozmetike i različitih rukotvorina.

Jubilarno izdanje održava se u godini u kojoj Kvarner nosi titulu Europske regije gastronomije, čime se dodatno naglašava važnost lokalnih namirnica i tradicije u suvremenoj turističkoj i gastronomskoj ponudi. Vrijednost manifestacije prepoznata je i na nacionalnoj razini – Turistička zajednica Grada Krka krajem prošle godine za Dane smokava osvojila je Brončanu povelju nagrade Suncokret ruralnog turizma – The Sunflower Award, u kategoriji „Pristupačni turizam i jačanje ruralne zajednice“.

Deset dana posebnih jela sa smokvama

Gastronomski dio programa trajat će svih deset dana, od 21. do 30. kolovoza, a uključit će niz ugostiteljskih objekata na području grada Krka. Smokva pritom neće biti rezervirana samo za deserte, već će se pojavljivati u brojnim slanim jelima i ponekim prilično neočekivanim kombinacijama.

U ponudi će se, među ostalim, naći bruskete s buratom, pršutom i sušenom smokvom, pečene smokve sa sirom i krčkim pršutom, medaljoni od jelena u umaku od smokava i cimeta, lumbul sa suhim smokvama i domaćim njokima, biftek u umaku od jadranskih kozica i smokava te svinjski lungić s umakom od smokve. Posjetitelji će moći kušati i šurlice s kozicama i smokvama ili smokvama i gorgonzolom, pizzu Smokvica, burger sa smokvom, teleći carpaccio sa smokvom, skutom i bademima te grilanu pačju jetru s umakom od smokve i crnog vina.

Slatki dio ponude obuhvatit će panna cottu, palačinke, krostate, crumble, cheesecake, sladoled i vafl košarice s kremom od smokve i pistacija, dok će se smokva pronaći i u čaši, u obliku likera.

U posebnoj gastronomskoj ponudi sudjelovat će Bistro Portella, Casa del Padrone, Cocktail Bar Volsonis, Restaurant Marina Blue Hotela Marina, Konoba Marija, Konoba Pod Prevolt, Konoba Pud Brest, Malo Misto Wine&Dine, Pizzeria Mala Vrata, Restoran Fidel From the Sea, Restoran Harbour Hotela Maritime, Restoran Oliva u Krk Premium Camping Resortu, Slastičarna Toš te Street Food Mezzino u Ježevac Premium Camping Resortu.

Jubilarni vikend donosi radionice, baštinu i koncert Vatre

Glavnina programa održat će se od petka, 28. kolovoza, do nedjelje, 30. kolovoza, kada će prostor uz Veli park postati središte Dana smokava. Ondje će tijekom sva tri dana biti postavljena prodajna izložba proizvoda od smokava, uz kreativne radionice i edukativne sadržaje.

Program u petak počinje u 9:30 sati ceremonijalnim otvaranjem uz povijesni prikaz „Smokva na frankopanskom stolu“ Udruge Knezovi krčki Frankopani. U 10 sati slijedi podjela sadnica smokava, dok će od 16:30 sati biti održana dječja radionica izrade broša od filcane vune s motivom smokve.

U Velikoj vijećnici Grada Krka u 18 sati na rasporedu je predavanje dr. Prgometa s osvrtom na 20 godina manifestacije, predstavljanje projekta Udruge Žene za otok „Od smokve do poduzetništva“ te nastup vokalne skupine Kurikta. Prvi dan završit će u 20 sati nastupom Gradske glazbe Krk na Veloj placi.

Subota donosi radionicu oslikavanja torbi motivima smokve, a u 11 sati s Vele place kreće interpretativna šetnja „Frankopanska baština grada Krka“. Poslijepodne će biti održana radionica cijanotipije, dok je glazbeni vrhunac manifestacije zakazan za 21 sat na Trgu Kamplin. Ondje će grupa Vatra svoje poznate pjesme izvesti u akustičnom izdanju.

Program završava u nedjelju, kada će najmlađi od 10 sati izrađivati filcane privjeske u obliku smokve, a u 11 sati ponovno kreće interpretativna šetnja frankopanskom baštinom. Od 17 sati održavat će se povijesna radionica „Mali Frankopani“.

Smokva u medu, kozmetici, rakiji i rukotvorinama

Prodajna izložba od 28. do 30. kolovoza okupit će deset izlagača koji će pokazati koliko različitih proizvoda može nastati od smokve ili biti inspirirano njome. U ponudi će se naći liofilizirane smokve, eko med sa smokvama, suhe smokve u medu, džemovi, chutney od smokve te proizvodi koji smokvu kombiniraju s goji bobicama i pikantnim okusima.

Posebno će biti zastupljeni izlagači s područja grada Krka. OPG Magriž predstavit će svježe i suhe smokve, džem od suhe smokve i druge domaće proizvode, dok OPG Rimbaldo donosi džemove, smokvenjake, svježe smokve i poklon-pakete. KuSshh smokvu koristi za rakiju i pekmez, OPG Mendula Ivane Prah uključuje je u prirodnu kozmetiku, a OPG Elena predstavit će hidrolat smokvina lista i sapun izrađen od njega. Piccola Stella ponudu će nadopuniti keramičkim i drvenim predmetima s motivima smokve.

Time će smokva tijekom jubilarnog izdanja ponovno biti predstavljena kao dio otočne tradicije, ali i kao namirnica i motiv koji i danas pruža prostor za nove gastronomske, kreativne i poduzetničke ideje.

Slikanje uz čašu krčkog vina za završetak manifestacije

Poseban dio posljednjeg dana bit će Art&Wine radionica koja će se u nedjelju, 30. kolovoza, od 17 do 21 sat održavati u Maloj vijećnici Grada Krka. Pod stručnim vodstvom Alenke Goldner Sučić, profesorice likovne kulture specijalizirane za slikarstvo, sudionici će tehnikom akrila na platnu stvarati radove inspirirane smokvom.

Za sudjelovanje nije potrebno slikarsko iskustvo, sav potreban materijal osigurava organizator, a kreativni dio večeri bit će popraćen čašom krčkog vina.

Za Art&Wine radionicu, kao i za interpretativne šetnje „Frankopanska baština grada Krka“, potrebna je prethodna prijava zbog ograničenog broja mjesta.

Dvadeseto izdanje Dana smokava tako će tijekom deset dana još jednom povezati gastronomiju, povijest, lokalne proizvođače, kreativnost i zabavu, uz program koji će kulminirati posljednjeg vikenda u kolovozu.