Dovršeno je uređenje Pavil1on gastroteke na tržnici: Evo koji će sve lokali biti na jednom mjestu

--------------------------------------------------

--------------------------------------------------

Nakon dugotrajne i zahtjevne rekonstrukcije, nekoliko pomicanja rokova i mjeseci iščekivanja, uređenje PAVIL1ON Gastroteke u Prvom paviljonu riječke tržnice napokon je završeno. Iz PAVIL1ON-a su potvrdili da su svi radovi službeno dovršeni, a objavljene fotografije prvi put pokazuju gotovo potpuno uređeni interijer budućeg gastro središta u strogom centru Rijeke.

Veliki prostor povijesnog paviljona dobio je potpuno novo lice, ali su pritom zadržani neki od njegovih prepoznatljivih elemenata. Na fotografijama se posebno ističe visoka konstrukcija krovišta koja je ostala vidljiva, veliki prozori, kao i karakteristična metalna ulazna vrata. Interijerom dominiraju zemljani i tamnocrveni tonovi, drvo i metal, dok je prostor ispunjen zajedničkim stolovima i sjedećim mjestima. Posebno se ističe otvoreni središnji dio koji vizualno povezuje dvije etaže.

Time je priča o građevinskim radovima, koji su potrajali osjetno dulje nego što je prvotno bilo planirano, napokon završena. PAVIL1ON je u početku trebao prve goste primiti još krajem 2025. godine, potom se govorilo o ožujku, a tijekom proljeća kao novi termin spominjao se svibanj. Projekt se, međutim, pokazao znatno kompleksnijim od početnih očekivanja, uz opsežne zahvate na instalacijama, sustavima grijanja, hlađenja i ventilacije te samoj konstrukciji objekta.

Radovi završeni, slijede posljednji detalji

Sada je stigla potvrda da je najveći i najzahtjevniji dio posla završen.

– Svi radovi u Pavil1onu službeno su dovršeni. Sada slijedi završno opremanje ugostiteljskih objekata, uređenje prostora i posljednji dekorativni detalji koji će zaokružiti cijelu priču. Jedva čekamo da doživite Pavil1on i podijelite svoje prve dojmove s nama – poručili su iz PAVIL1ON Gastroteke.

Točan datum otvorenja još nije objavljen, no nakon završetka radova očito je da se trenutak kada će Riječani i posjetitelji moći ući u novi prostor sve više približava. Preostaje opremanje pojedinačnih ugostiteljskih punktova i dovršavanje dekorativnih detalja.

PAVIL1ON je zamišljen kao prvi hrvatski food market, po uzoru na slične koncepte koji već godinama funkcioniraju u europskim gradovima poput Lisabona, Madrida i Rotterdama. Ideja nije stvoriti klasičan restoran, već mjesto na kojem će posjetitelji za istim stolom moći birati hranu različitih ugostitelja i kuhinja, uz ponudu pića, druženje i različita gastro događanja.

Od sushija i tacosa do divljači i napuljske pizze

Već je poznat i velik dio ponude koja bi trebala dočekati posjetitelje. Među najavljenim imenima je Fisherija & the meat, koja donosi riblje i mesne specijalitete, dok će ljubitelji meksičke kuhinje moći birati ponudu Taquerije Cato. Pizza Fritulizza donosi napuljsku pizza frittu i street food ponudu, a Grof Lovski specijalitete od divljači.

Talijanski dio ponude zastupat će Da Gigi Cicchetteria & Bottega s venecijanskim cicchettima i delikatesama, dok će azijski okusi biti zastupljeni kroz Ginger Sushi i Thai Thai, koji je specijaliziran za tajlandski street food.

Među ranije predstavljenim konceptima su i Rotisserie Lab, s jelima pripremljenima tehnikom rotisserie pečenja, te Propella Bread, Brunch & Burger, koji će ponuditi craft kruh, brunch i burgere. Dio ponude bit će i Meatless, koncept posvećen kreativnim jelima bez mesa.

Za ponudu pića ranije su najavljeni Suza Destilerija i Brewtiga Craft Beer, dok bi Propella Glavni Bar trebao biti središnji bar PAVIL1ON-a. Poseban dio prostora zauzet će i Pavil1on Pop-Up, zamišljen za gostovanja chefova, kulinarske radionice, sezonske suradnje i druge gastro projekte.

Novo poglavlje za riječku tržnicu

PAVIL1ON bi svojim otvaranjem trebao donijeti sasvim novu funkciju jednom od najatraktivnijih prostora riječke tržnice. Projekt nije važan samo zbog velikog broja ugostiteljskih koncepata koji dolaze na jedno mjesto, već i zbog pokušaja da se dodatnim sadržajem tijekom cijelog dana oživi područje gradske tržnice.

Objavljene fotografije pokazuju koliko se prostor promijenio. Nekadašnji klasični tržnički paviljon sada je uređen kao veliki otvoreni gastro prostor s industrijskim detaljima, zajedničkim stolovima i velikim brojem sjedećih mjesta, pri čemu su elementi povijesne arhitekture ostali jasno vidljivi.

Nakon brojnih najava i nekoliko odgoda, završetak uređenja zato predstavlja dosad najkonkretniji znak da se PAVIL1ON napokon približio otvaranju. Građevinski radovi sada su završena priča, ugostiteljima preostaje opremiti svoje prostore, a potom bi trebala uslijediti i informacija koju mnogi već mjesecima čekaju – datum službenog otvorenja.