Domaće gastro delicije putuju Hrvatskom, OPG Božić stiže i do Istre i Kvarnera

--------------------------------------------------

--------------------------------------------------

Ugostitelji diljem Hrvatske trenutno su u velikom problemu zbog pandemije, a mnogi su restorani nažalost zatvoreni. Među njima je i Đurina Hiža iz Varaždinskih Toplica, no njezin vlasnik, Nikola Božić jedan je  od rijetkih koji je odlučio zadržati sve svoje djelatnike i zaposliti troje novih te svima isplaćivati plaću tijekom krize. Nije to bila jednostavna odluka, no vidjevši da se približava poslovna nevolja, počeo je tražiti novi poslovni koncept,  koji će i njemu i djelatnicima pomoći da prebrode ovo teško razdoblje, navodi se u priopćenju.

Mnogi su se ovih dana okrenuli dostavi gotovih obroka, no to nije njegov izbor. Dok stigne do naručitelja, hrana definitivno gubi na kvaliteti, što može utjecati i na integritet branda, a ionako ljudi ovih dana često sami kuhaju kod kuće. No, kvalitetne namirnice nikad ne gube svoju vrijednost i zato je okupio obitelj i suradnike te započeo distribuciju vlastitih mesnih i vinskih delikatesa, koje dostavlja u više hrvatskih gradova, među kojima su Zagreb, Varaždin, Split, Šibenik, Koprivnica, Ludbreg, Čakovec, Osijek i Vukovar. Od ovog četvrtka, 9.4. na listu dodaje i Istru i Kvarner, a sklopio je suradnju i distribuira i proizvode OPG-a Deklić iz Vižinade (maslinovo ulje i vino), zatim s OPG-a Marije Čohilj (mliječni proizvodi) te maslinova ulja i vina Marka Fakina.

Dok Nikolina majka peče domaći kruh, pesto od medvjeđeg luka i prirodne sokove od koprive i mente, otac s velikom ljubavlju priprema Sauvignon i Rizling rajnski od grožđa iz vlastitog vinograda. Nikolina velika strast su steakovi kao npr.  T-Bone, Rib Eye i Tomahawk, koje odležava u ogromnom Dry Ageru, a nudi i sušenu šunku i domaće kobasice od divljači. Uz meso će rado podijeliti i savjet o pripremi mesa.