Jist na vrhu liste najboljih steak restorana u Hrvatskoj

Premda se u Hrvatskoj prodaje sve više vrhunskih steakova, pravih je steakhousea i dalje razmjerno malo. Stoga smo našu listu najboljih steakova proširili i na restorane opće prakse, pa i na jedan fine dining restoran koji drži suho odležanu govedinu, javlja Plava kamenica.

Dobra je vijest, u svakom slučaju, da sve više restorana peče japanski wagyu, meso neusporedive tekstute i okusa, koje baš kao ni kavijar ne podliježe načelima lokalnog i sezonskog, jer se ne može nadomjestiti ni jednim lokalnim proizvodom, piše gastro portal Plava kamenica uz listu osam najboljih steak restorana u Hrvatskoj za 2023. godinu, a na prvom mjesta nalazi se Jist u Viškovu.

“Jist je bez ikakve konkurencije već godinama najbolji hrvatski steakhouse. Sedam rezova japanske govedine, plus još dvadesetak odležanih steakova raznih pasmina učinili su Jist jedinstvenom pojavom na hrvatskoj restoranskoj sceni. Steakovi su pečeni i posluženi ekspertno, kao da ste u New Yorku, a ne na Viškovu. A tu su još kavijar, foie gras, kamenice, uni, hlapovi, bellota….”