Plavi podrum, Zijavica i Vila Rova su kvarnerski restorani koji se mogu nadati Michelin zvjedici

--------------------------------------------------

--------------------------------------------------

U Hrvatskoj upravo traje sezona Michelina. Novi Michelinov Vodič za Hrvatsku izlazi za oko mjesec dana, a inspektori užurbano obilaze obalu i Zagreb. Stoga smo odlučili sastaviti listu logičnih kandidata za nove zvjezdice.

Ovdje moramo podsjetiti da je Michelinov Vodič za Hrvatsku, kao i za druge zemlje s kojima Michelin ima komercijalne ugovore, nužno uvjetovan i političko-financijskim elementima. Hrvatska ima pravo na određenu kvotu zvjezdica, koja ovisi o visini ugovora hrvatskih turističkih vlasti s Michelinom, piše Kult plave kamenice te ističu 16 tri restorana kao potencijalno vrlo dobre kandidate za osvajanje prestižne zvjezdice, a među njima su i tri s Kvarnera.

Plavi podrum, Volosko

Dolaskom chefa Marija Štokića Plavi podrum, restoran s najboljim svježim morskim sastojcima na sjevernom Jadranu, dobio je pozlatu modernog fine dininga.

Konoba Zijavica, Mošćenička Draga

Zijavica chefa Stivena Vunića iz jednostavnog se ribljeg bistroa transformirala u restoran koji pleše na rubu kompetentnog ribljeg fine dininga.

Vila Rova, Krk

Krk je rastuća gastronomska i velika turistička destinacija, kojoj bi dobro došla Michelinova podrška. Villa Rova chefa Marina Plešea gastronomski je najambiciozniji restoran na najvećem hrvatskom otoku.