Vrhunski kvarnerski sommelier Mate Negulić otkrio svojih 25 najboljih hrvatskih vina

Ove i prošle godine Mate Negulić osvojio je druga mjesta na hrvatskim prvenstvima sommeliera, potvrdivši status jednog od najperspektivnijih predstavnika struke. S diplomom Hrvatskog sommelier kluba te međunarodnim titulama ASI Gold i WSET3, Negulić se svrstava među najobrazovanije sommeliere u zemlji. Dolazi s Paga, a već godinama živi i radi u Opatiji, gdje je stekao i širok krug poštovatelja svojeg stručnog pristupa vinu.

Upravo je njegovo znanje razlog zbog kojeg je pozvan dati svoj doprinos trećem izboru 100 najboljih vina Hrvatske, projektu koji organizira Vinski klub. Dvadeset i pet vrhunskih hrvatskih sommeliera bilo je pozvano predložiti vina koja smatraju najboljima, a njihovi će se prijedlozi objavljivati sve do kraja godine. Na temelju broja glasova formirat će se lista vina u šest kategorija: 16 pjenušaca, 12 ružičastih vina, 28 bijelih, osam jantarnih, 28 crvenih i osam desertnih.

Najbolja vina iz svake kategorije ući će potom u završno ocjenjivanje. Degustacija će biti potpuno slijepa, bez ikakvih informacija o proizvođaču ili etiketi, a ekipa Vinskoga kluba neće sudjelovati u ocjenjivanju kako bi se osigurala maksimalna nepristranost. Tako će se doći do tri najuspješnija vina u svakoj skupini. Vinarije čija će vina biti proglašena najboljima dobit će priznanja za prvo, drugo i treće mjesto, dok će sve ostale ostati – četvrte.

Negulićev izbor:

Pjenušci:
Griffin Zero dosage
Galić Code Black Extra brut
Koquelicot Kontempo
Šember Pavel 2022.

Ružičasta vina:
Deklić Carlotta 2024.
Bastian Petras 2023-
Rizman Rusula 2024.

Bijela vina:
Rossi Malvazija Templara 2023.
Bire Grk Defora 2021.
Pecotić Baran Pošip Pod Korita 2024.
Damjanić Justina 2019.
Belaj Chardonnay Selekcija 2022.
Štampar Sauvignon 2024.
Klet Romić Dragonada 2023.

Jantarna vina:
Jagunić Killer Queen 2022.
Boškinac Ocu 2023.

Crvena/crna vina:
Testament Tribidrag 2021.
Ipša Santa Elena 2021.
Valenta Teran Dionigi 2018.
Šipun Kapitul 2017.
Bura Dingač 2021.
Gašpar Trnak 2020.
Antunović Cab Franc 2020.

Desertna vina:
Benvenuti San Salvatore Muškat 2022.
Đurinski Traminac izborna berba prosušenih bobica 2015.