FMTU u Opatiji promovira prvu generaciju F&B Professional programa za ugostiteljske menadžere

Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu organizira svečanu promociju prve generacije polaznika programa cjeloživotnog obrazovanja „Organizacija poslovanja u odjelu hrane i pića – F&B Professional“, koja će se održati u srijedu, 27. svibnja 2026. godine s početkom u 12:00 sati u dvorani A3 Fakulteta u Opatiji.

Program F&B Professional prvi je specijalizirani program cjeloživotnog obrazovanja u Hrvatskoj usmjeren na razvoj menadžerskih kompetencija u upravljanju uslugama hrane i pića u ugostiteljstvu. Program je namijenjen sadašnjim i budućim voditeljima restorana, barova i F&B odjela koji žele unaprijediti znanja i vještine iz područja operativnog i strateškog menadžmenta, organizacije poslovanja, upravljanja timovima, gastronomije te kvalitete usluge.

Program je trajao jedan semestar, obuhvaćao je ukupno 400 sati nastave i stručnog rada, a polaznici su njegovim završetkom ostvarili 16 CSVET bodova. Razvijen je u suradnji s vodećim stručnjacima i menadžerima iz hotelijerstva i ugostiteljstva te predstavlja važan iskorak Fakulteta u jačanju povezivanja akademske zajednice s hospitality sektorom i razvoju suvremenih menadžerskih znanja u području hrane i pića.

Svečana ceremonija uključivat će pozdravne govore i obraćanja predstavnika Fakulteta, partnera i gospodarstva, nakon čega će uslijediti uručenje svjedodžbi polaznicima programa.

Po završetku službenog dijela programa predviđeno je druženje uz prigodni domjenak u parku Fakulteta.

Prvu generaciju programa uspješno su završili polaznici zaposleni u vodećim hrvatskim hotelskim kompanijama, restoranima i hospitality grupacijama:

1. Antonio Anić – Hotel Bellevue Lošinj
2. Adis Čizmić – Kavana, Asian Fusion & Brunch Pula
3. Anamarija Drvar – Funtana All Inclusive Resort
4. Domagoj Đermić – Nami Sushi Restaurant Opatija
5. Denian Ferlin – Hotel Park Plaza Arena Pula
6. Maria Nerea Fidalgo – Konoba Cigale Lošinj
7. Ivan Gavron – La Mar Restaurant, President Dubrovnik
8. Patrik Golović – Cacao, Coffee & Sweets Rijeka
9. Zoran Gregorović – Restaurant Spinnaker Poreč
10. Igor Perić Peša – Pullman Hotel Zagreb
11. Andrija Jelavić – Primi Terreni Restaurant & Deli, Grand Park Hotel Rovinj
12. Adrian Jurić – Isabella Island Resort Poreč
13. Ivan Kovačević – La Pentola Trattoria Rabac
14. Kail Kožljan – Marea Suite Poreč
15. Vanja Kuhta – Hotel Adriatic Rovinj
16. Martina Marković – Family Hotel Vespera Lošinj
17. Alessia Miani –Pical Resort, Valamar Collection Poreč
18. Tomislav Milanović – Isabella Island Resort Poreč
19. Domagoj Perković – Family Hotel Amarin Rovinj
20. Jasmin Sigeti – Restoran Agli Amici, Grand Park Hotel Rovinj
21. Matija Skok – Royal Dubrovnik Resort & Hotels
22. Filip Veselovac – Restoran Matsunoki, Hotel Bellevue Lošinj
23. Vilijam Žuklić – Villa Hortensia Lošinj

Voditelj programa je izv. prof. dr. sc. Krešimir Mikinac s Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu u Opatiji.