Večeras se otvorio najnoviji opatijski restoran Martini’s, provjerili smo što sve imaju u ponudi

--------------------------------------------------

--------------------------------------------------

Nakon što smo ranije danas objavili vijest o otvaranju novog restorana Martini’s u prostoru nekadašnjeg Evergreena, odnosno objekta koji brojni Opatijci i danas nazivaju “starom Bevandom”, večeras smo ga i posjetili tijekom prvog radnog dana kako bismo provjerili kako izgleda novi prostor te što sve nudi gostima.

Restoran je smješten na adresi Ulica Andrije Štangera 62, na samom izlazu iz Voloskog i ulazu u Opatiju, a interijer je u potpunosti obnovljen. Prevladavaju tamni drveni elementi, veliki bar, bogata vinska vitrina, topla rasvjeta i suvremeno uređena blagovaonica s velikom terasom. U prostoru su zadržani i pojedini prepoznatljivi detalji nekadašnje Bevande, dok cijeli restoran ostavlja elegantan, ali ugodan dojam.

Kako su najavili i prilikom otvaranja, Martini’s želi spojiti gastronomiju, koktele i glazbu u jedinstveno iskustvo, pa će nakon uvodnih dana rada započeti i program s DJ nastupima.

Od hladnih predjela do morskih specijaliteta

Jelovnik je koncipiran tako da nudi velik izbor jela pogodnih za dijeljenje za stolom, ali i klasičnih glavnih jela.

Od hladnih predjela u ponudi su carpaccio od bijele ribe s limunom i maslinovim uljem (18 eura), koktel od škampa sa salatom, voćem i cocktail umakom (24 eura), biftek tartar s tostiranim kruhom i maslacem (20 eura), vitello tonnato (18 eura), charcuterie plata s istarskim pršutom, ombolom, pancetom te kravljim i ovčjim sirom (32 eura) te stracciatella s pršutom i sezonskim voćem (15 eura).

Među toplim jelima nalaze se dnevna juha (8 eura), tagliatelle s bijelom ribom, brancinom, kaparima i cherry rajčicama (21 euro) te gratinirane kapesante na opatijski način po cijeni od sedam eura po komadu.

U ponudi i dnevni ulov ribe

Ljubitelji morskih specijaliteta mogu odabrati škampe sa žara od 350 grama (35 eura), file bijele ribe s umakom (24 eura) ili dnevni ulov ribe koji se priprema na žaru ili u pećnici, po cijeni od 95 eura za kilogram.

Od tjestenina na jelovniku se nalaze njoki Vodka Martini s domaćom salsom, svježim bosiljkom i votkom (19 eura) te paccheri bolognese sa svježim hrenom i pecorinom (19 eura).

Gosti mogu naručiti i bečki odrezak od teletine za 20 eura.

Posebno mjesto rezervirano za steakove

Ljubiteljima mesa na raspolaganju su biftek od 250 grama sa žara za 38 eura te biftek u umaku od zelenog papra ili mesnom umaku za 40 eura.

Poseban dio jelovnika čine premium komadi mesa koji se naplaćuju prema težini. Tako Creekstone Prime Rib iz SAD-a stoji 23 eura za 100 grama, australski Wagyu F1 Striploin 19 eura za 100 grama, dok je irski Tomahawk odrezak dostupan po cijeni od devet eura za 100 grama.

Klasični prilozi

Uz glavna jela nude se peperonata, pire krumpir, pekarski krumpir, blitva s krumpirom i miješana salata, svaki prilog po šest eura, dok domaći kruh stoji tri eura.

Martini’s je večeras otvorio vrata prvim gostima u sklopu najavljenog “slow openinga”, odnosno postupnog početka rada tijekom kojeg će se, kako su ranije najavili, posvetiti završnim detaljima prije nego što u punom opsegu zažive večernji programi, DJ nastupi i koncept koji bi ovaj novi restoran trebao učiniti jednim od novih mjesta okupljanja na opatijskoj ugostiteljskoj sceni.